Comment faire cuire la poitrine de poulet aux amandes, une recette facile avec du jus d'orange, pour une saveur particulière d'un deuxième plat original entièrement à déguster.
Ingrédients 4 personnes
- gr. 300 de poitrine de poulet
- 1 orange
- gr. 30 d'amandes avec la peau
- gr. 50 de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- farine au goût
- sel
- poivre
Comment faire de la poitrine de poulet aux amandes et à l'orange
Couper la poitrine de poulet en petits morceaux, les fariner légèrement et les mettre dans une casserole avec le beurre et l'huile.
Faire cuire le poulet à feu vif et lorsqu'il est doré, ajouter le sel, le poivre, le jus d'orange et son zeste râpé, puis ajouter les amandes et épaissir quelques minutes.
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Servir chaud.