Crème de saumon à l'avocat: un mélange parfait avec du citron

post-title

Recette pour préparer une crème d'avocat au saumon à servir en entrée, parfaite pour tout type de dîner, à servir dans une soupière garnie de bâtonnets de citron.


Ingrédients pour 4 portions

- 2 grands avocats

- sel


- 1 tranche de saumon fumé pesant 40 gr.

- le jus de 2 gros citrons

Comment faire de la crème d'avocat au saumon

Préparez les deux citrons pressés pour obtenir le jus, puis épluchez les avocats avec un couteau et coupez-les en gros morceaux en éliminant les cailloux.

Mettez-les dans le mélangeur avec le jus de citron, une pincée de sel et un demi-litre d'eau.

Pour servir, disposer la crème obtenue dans un bol, en garnissant le centre de fines lamelles obtenues en coupant la tranche de saumon.

Mousse à l'Avocat et Citron (Fr) (Septembre 2020)


Étiquettes: Premiers classiques
Top