Boulettes de pommes de terre au four avec des œufs et du parmesan


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Comment faire cuire des gnocchis de pommes de terre au four, recette de purée de pommes de terre, avec des œufs et du parmesan parmi les ingrédients nécessaires, procédure de préparation facile avec des temps de cuisson.


Ingrédients pour 4 personnes

- 500 gr. purée de pommes de terre non assaisonnée

- 2 œufs


- 80 gr. farine

- 100 gr. de beurre

- 1 cuillère à soupe de parmesan


- 1 cuillère à soupe de persil haché

- sel et poivre

Comment faire des boulettes de pommes de terre au four

Mettez la purée de pommes de terre dans un bol et ajoutez la farine, les œufs un par un, le persil haché, le parmesan râpé, le sel et le poivre.


Bien mélanger la pâte, faire de petites boules et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Les égoutter et les mettre dans un plat de parmesan abondamment beurré et saupoudré.

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Disposez les boules en couches en saupoudrant chaque couche de beurre fondu et de parmesan.

Gratiner au four chaud environ un quart d'heure.

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