Épine-vinette: à quoi elle sert, propriétés thérapeutiques des baies

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À quoi sert l'épine-vinette, quelles sont les propriétés thérapeutiques capables d'apporter des bienfaits à l'organisme, avec des préparations à base d'écorce, de feuilles et de baies de cet arbuste, idéales pour préparer infusions, tisanes et décoctions.


Propriétés de l'épine-vinette

Arbuste pouvant atteindre des hauteurs de plus de 3 mètres, l'épine-vinette est une plante à tiges et branches fines.

Sur ces tiges se trouvent des feuilles transformées en épines tripartites aux aisselles desquelles sont implantées de très petites brindilles qui atteignent des longueurs ne dépassant pas 3 millimètres.


Leurs feuilles, presque totalement dépourvues de pétiole, ont une forme elliptique et un bord dentelé, dont les dents ont une courte épine dans la partie finale.

Les fleurs caractéristiques ont un calice à six sépales jaunes et une corolle à 6 pétales, également de couleur jaune, dont chacun comprend à sa base deux minuscules glandes qui sécrètent un délicieux nectar très apprécié des abeilles.

Les fruits sont constitués de baies rouges récoltées en grappes.


Avec une floraison qui a lieu pendant les mois de mai et juin, cette plante est assez répandue en Italie, principalement dans les zones montagneuses et vallonnées.

Quant aux propriétés, l'écorce amère, tonique pour l'estomac, a des effets purgatifs lorsqu'elle est utilisée à fortes doses.

Le zeste, qui détermine la contraction de la rate, est utilisé dans la métrorrhagie et la dysménorrhée.


Il est fréquemment utilisé contre les troubles du système digestif, dus à un dysfonctionnement hépatique, dans les dyspepsie chroniques avec perte relative d'appétit et constipation.

Le médicament, en influençant la contraction des fibres musculaires lisses, agit contre la métrorragie, à la fois accompagnée de fibromes utérins, et pendant la période de ménopause.

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Les feuilles sont généralement prescrites en cas de dysenterie chronique.

Une infusion d'épine-vinette est très utile pour se gargariser en cas d'angine de poitrine, ainsi que pour laver les plaies et les ulcères de la peau.

Pour faire une infusion, vous avez besoin de 4 grammes d'écorce pour mettre un demi-litre d'eau à ébullition.

Ajouter le sucre et prendre la quantité de deux ou trois tasses par jour à répartir entre les repas.

Il est possible d'augmenter la dose jusqu'à 50 grammes d'écorce par litre d'eau, obtenant ainsi une infusion tonique.

Pour préparer une tisane rafraîchissante et diurétique, 30 à 50 grammes de baies sont nécessaires par litre d'eau, à bouillir et légèrement sucrées avant de les boire.

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