Parce que le sel fait fondre la glace

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Pourquoi le sel fait-il fondre la glace, comment, grâce à ses caractéristiques, le chlorure de sodium déclenche le processus de fusion par simple contact avec l'eau.


Explication sur la glace et le sel

Voulant expliquer pourquoi le sel est capable de faire fondre la glace, une de ses caractéristiques fondamentales doit être prise en compte, à savoir la possibilité d'abaisser le point de congélation de l'eau, qui a normalement lieu près de 0 ° Celsius.

En expliquant scientifiquement le phénomène, il est possible d'affirmer que les molécules de sel, entrant en contact avec l'eau, se décomposent en ions qui se rejoignent électrostatiquement aux molécules d'eau.


Dès que la température de l'eau descend en dessous de zéro, les premiers cristaux d'eau se forment et déclenchent la formation de glace.

Le sel est utilisé en grande partie sur les routes pendant les périodes froides de la saison d'hiver, lorsque les températures sont assez rigides, provoquant la fonte de la glace déjà formée et faisant chuter le point de congélation de quelques degrés.

Lorsque le sel est épandu sur la route, grâce à sa composition, tous les cristaux qui caractérisent la fine couche de liquide de surface qui caractérise la glace sont d'abord dissous.

Par la suite, par un mécanisme naturel, la formation de glace est interrompue, provoquant la phase de fusion des molécules typiques du gel de l'eau, phénomène qui provoque la fonte de la glace.

Premières gelées en Valais: les stocks de sel sont prêts (Septembre 2020)


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