Comment préparer des canapés d'oeufs de lompe et de beurre, recette avec de petits morceaux de poivre et de citron à disposer alternativement comme décoration.
Ingrédients pour 4 portions
- gr.60 œufs de lompe noire
- gr.60 œufs de lompe rouge
- pan pané ou pain filoncino de canapés
- 60 gr de beurre
- 1 citron vert
- un demi-poivron rouge pelé
Préparation de lompe et de canapés aux œufs au beurre
Prenez le pan carrè ou le pain spécial pour les canapés et divisez-le en quatre carrés égaux ou deux triangles dans le premier cas, tranché dans la deuxième hypothèse.
Commencer à étaler le beurre, sorti du réfrigérateur 30 minutes avant pour le ramollir, ce qui facilite son étalement sur les canapés.
Disposez les œufs de lompe sur chaque canape dans les couleurs, c'est-à-dire un canape avec des œufs de lompe rouge et un avec des œufs de lompe noir, pour créer un meilleur impact visuel lorsque vous les posez sur un plateau de service.
Décorez la partie des œufs noirs avec un triangle de poivron rouge et la partie des œufs rouges avec un triangle de citron vert.
