Comment faire cuire un bon poulet aux olives vertes, recette avec tous les ingrédients nécessaires, méthode de préparation et temps de cuisson dans une casserole.
Ingrédients 4 personnes
- un poulet d'environ 1 kg.
- 1 oignon
- 1 côte de céleri
- 1 carotte
- un demi-verre de vin blanc
- 100 gr. d'olives vertes dénoyautées
- bouillon
- huile d'olive
- sel et poivre
Comment faire cuire le poulet aux olives
Laver, sécher et couper le poulet en une douzaine de morceaux.
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Hachez l'oignon, le céleri et la carotte, ajoutez l'huile et faites dorer les morceaux de poulet.
Quand ils sont bien colorés, ajoutez un demi-verre de vin blanc et laissez-le s'évaporer.
Après, ajoutez les olives vertes dénoyautées, salez et poivrez.
Saupoudrer de bouillon chaud et cuire environ 40 minutes.
Avec la même procédure, vous pouvez également faire cuire le lapin, avec ou sans olives.