Recette classique pour faire des pâtes fraîches au four avec ragoût et béchamel, avec du parmesan râpé, à préparer en moins de deux heures, y compris la cuisson.
Ingrédients pour 8 personnes
- 250 gr de pâtes aux œufs frais pour lasagne
- ragù
- béchamel
- 100 gr de parmesan râpé
Préparation des pâtes au four classique
Préparez d'abord le ragù et la béchamel, puis disposez la pâte à lasagne en couches dans une casserole tapissée de papier sulfurisé, en plaçant une couche de béchamel, une de ragù et une de fromage, jusqu'à épuisement de tous les ingrédients, en terminant par la béchamel et parmesan.
Couvrir la casserole d'une feuille d'aluminium et cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant environ 30 minutes.
Retirez le papier et laissez cuire encore 10 minutes, en attendant qu'une légère croûte dorée et croustillante se forme à la surface.
Avant de servir, il est conseillé de laisser les pâtes refroidir au four.
