Omelette au jambon cuit: recette dans une poêle

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Comment faire une omelette avec du jambon cuit, une recette qui explique en détail le processus de préparation qui nécessite très peu d'ingrédients et peu de temps, de la découpe en petits morceaux de viande tranchée au battement des œufs, jusqu'à la cuisson finale à la poêle.


Ingrédients pour 4 personnes

- 6 œufs

- 100 gr de jambon cuit coupé en une seule tranche


- 2 cuillères à soupe de beurre

- une pincée de sel

Préparation de l'omelette au jambon cuit

Couper la tranche de jambon en petits morceaux et grossièrement, puis chauffer avec un peu de beurre et laisser refroidir.


Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel et ajouter le jambon.

Faites chauffer le beurre restant dans la casserole et, dès qu'il prend une couleur noisette, versez le mélange, en le dilatant au fond de la casserole en procédant à un mouvement rotatif et en maintenant la flamme vive.

Avec une spatule, détacher les bords, les pousser vers l'intérieur et cuire jusqu'à ce que les œufs épaississent au centre.

Tapez sur la poignée de la casserole et faites glisser l'omelette vers le bord opposé à la poignée.

Avec la spatule, pliez l'omelette en trois, puis faites dorer et versez l'omelette sur la plaque de service préparée préparée.

Omelette jambon fromage (Mai 2021)


Étiquettes: œufs
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