Bouffées de crème aux artichauts: recette savoureuse, ingrédients de la pâte

post-title

Comment faire des choux à la crème d'artichaut, recette avec les ingrédients nécessaires, conseils pour préparer la pâte avec du parmesan avant de la faire frire dans une poêle, comment faire cuire et absorber l'huile pour obtenir un apéritif savoureux à servir encore chaud.


Ingrédients 6 personnes

- 250 g de farine

- 120 g de beurre


- 3 œufs

- un demi-litre d'eau

- 3 cuillères à soupe de lait


- 5 artichauts cuits bien égouttés et coupés en dés

- 50 gr de parmesan râpé

- huile


- sel et poivre

Comment les bouffées de crème d'artichaut sont préparées

Dans une casserole, chauffer l'eau, le lait, 60 gr. de beurre, sel et poivre.

Lectures recommandées
  • Bouffées de crème aux artichauts: recette savoureuse, ingrédients de la pâte
  • Apéritif français aux légumes
  • Canapés aux filets d'anchois
  • Salade de poulet au céleri et mayonnaise
  • Canapés de saumon et œufs brouillés

À l'ébullition, verser la farine en une seule fois et mélanger en continu jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole.

Après avoir refroidi le mélange, ajoutez les œufs un par un, en continuant de mélanger.

Passer le reste des artichauts bouillis, égouttés et coupés en dés pendant quelques minutes dans le beurre restant, puis les ajouter à la pâte avec le parmesan râpé.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, formez de petites boules et faites-les frire dans de l'huile chaude.

Lorsqu'elles sont gonflées et dorées, égouttez-les bien et séchez-les sur du papier absorbant. A servir encore chaud.

Tourte aux artichauts - surprenez vos invités avec cette tarte mystérieuse ! | Savoureux.TV (Août 2020)


Étiquettes: Apéritifs
Top