Comment faire cuire des pommes de terre crémeuses, une recette à la noix de muscade qui implique l'utilisation de gruyère comme fromage fondu à verser sur les pommes de terre avant de les cuire au four.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- un demi-verre de lait
- 100 g de gruyère
- 300 g de pommes de terre nouvelles
- 1 oignon
- 2-3 feuilles de sauge
- muscade
- sel et poivre
Préparation de pommes de terre au four crémeuses
Commencez par éplucher les pommes de terre nouvelles, puis épluchez l'oignon et coupez-le en voile.
Laver et sécher les feuilles de sauge et les hacher.
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Faites chauffer l'huile dans un plat allant au four et faites dorer les saveurs préparées, en remuant souvent avec une cuillère en bois.
Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre et laisser brunir quelques secondes de plus.
Séparément, dans une casserole, chauffer le lait avec le fromage feuilleté, une muscade râpée, du sel et du poivre, en remuant souvent.
Dès que le fromage a fondu, versez-le sur les pommes de terre et mettez le plat dans le four préchauffé à 200 ° C pendant environ 15 minutes.
La recette des pommes de terre crémeuses au four est un excellent accompagnement pour les rôtis de viande rouge.
