Comment faire du poulet au curry avec des courgettes et des pistaches, une recette avec une saveur exotique pleine de goût et facile à faire, avec peu d'ingrédients nécessaires et à servir chaude.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poitrines de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- 4 courgettes
- 2 cuillères à soupe de pistaches
- 2 oignons frais du printemps
- 1 cuillère à café de curry
- 1/2 citron
- vin blanc
- sel et poivre
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Comment préparer du poulet au curry avec des courgettes et des pistaches
Lavez les poitrines de poulet et après les avoir séchées, coupez-les en morceaux, puis assaisonnez-les avec du jus de citron et un peu de sel.
Lavez, cochez et coupez les courgettes en tranches légèrement obliques.
Dans un wok ou dans un autre type de poêle, dorer l'ail écrasé avec l'huile d'olive extra vierge, puis ajouter les oignons nouveaux coupés en rondelles.
Cuire 3 minutes et ajouter les pépites de poulet.
Versez un peu de vin blanc et ajoutez les courgettes, le sel et le poivre.
Ajouter les pistaches, le curry et cuire à feu moyen.
Servir les nuggets de poulet chauds.
