Tagliatelles vertes aux champignons et bacon

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Comment faire cuire des tagliatelles vertes aux champignons et au bacon, recette aux champignons, oignons et crème de cuisson parmi les ingrédients, à préparer en 35 minutes environ.


Ingrédients pour 4 personnes

- 400 g de tagliatelles vertes

- 750 g de champignons


- 800 g d'oignons

- 150 g de bacon

- 400 g de crème à cuisson


- 250 ml de bouillon

- 1 cuillère à soupe d'huile

- sel


- poivre moulu

- 1 bouquet de basilic

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- 50 g de parmesan

Temps de réalisation

Environ 35 minutes

préparation

1) Après avoir lavé les champignons champignons, séchez-les et nettoyez-les, puis coupez-les en tranches.

2) Peler les oignons, les couper en deux et les trancher.

3) À ce stade, coupez le bacon en fines lanières et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile, puis ajoutez les oignons pour les faire dorer.

4) Ajoutez les champignons et faites mijoter en attendant que le liquide s'évapore complètement.

5) Dans une eau salée et bouillante abondante, cuire les pâtes selon les temps de cuisson inscrits sur l'emballage, afin qu'elles restent al dente.


6) Après avoir versé la crème de cuisson et le bouillon sur les champignons, cuire 5 minutes, puis ajuster le sel et le poivre.

7) Une fois le basilic lavé, séchez-le et hachez-le avant de l'ajouter à la sauce.

8) Assaisonnez les pâtes et saupoudrez de parmesan avant de servir.

Tagliatelle au bacon et champignons (Septembre 2020)


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