Comment préparer une Schiacciata florentine

post-title

Comment faire cuire la Schiacciata alla Fiorentina en suivant la recette originale qui comprend, parmi les ingrédients, la vanille et le safran, avec du lait, des œufs et de l'orange.


Ingrédients pour 6 portions

- peu de lait

- Une orange


- un sachet de vanille

- un sachet de levure chimique

- un sachet de safran


- Farine: gr. 300

- Sucre: gr. 150

- Beurre gr. 100


- Un œuf

- peu de sel

Lectures recommandées
  • Crêpes San Giuseppe aux raisins secs
  • Recette de tarte aux pommes classique simple et rapide
  • Charlotte à la mousse au chocolat noir
  • Tarte à la confiture de framboises aux amandes, noisettes et pignons de pin
  • Gâteau à la farine de châtaigne, pignons et raisins secs

- Sucre vanillé

Préparation de la Schiacciata florentine

Battez l'œuf avec le sucre et ajoutez le beurre fondu, la levure, le jus d'orange et son zeste râpé, un peu de lait et une pincée de sel.

Bien mélanger et ajouter la farine.

Graisser et fariner un moule rectangulaire et verser dans le mélange (il doit faire environ 2 centimètres de haut).

Cuire au four moyen environ une demi-heure.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé.

Why This Sandwich Shop Is Florence's Most Legendary Street Eat | Legendary Eats (Septembre 2020)


Étiquettes: Gâteaux
Top