Guide qui explique comment faire des champignons mijotés, une recette à la menthe et à la tomate qui comprend un processus de cuisson dans une casserole avec des gousses d'ail.
Ingrédients pour 4 portions
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- huile d'olive
- un demi-kilo de cèpes frais
- 3 gousses d'ail
- un brin de menthe
Comment faire des champignons mijotés
Grattez le sol, lavez, séchez les cèpes frais et coupez-les en tranches assez épaisses.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, les gousses d'ail et la menthe, ajouter les champignons et les faire cuire à feu doux, à mi-cuisson ajouter la purée de tomates.
