Comment faire de la confiture de cerises sans sucre


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Guide qui explique comment faire de la confiture de cerises sans sucre, une recette facile qui peut être faite en environ une heure, en utilisant des cerises lavées et sans pierre.


ingrédients

- 1 kg de cerises lavées et sans pierre

- 400 g de sucre


- 150 ml d'eau

Préparation de confiture de cerises avec un peu de sucre

Après avoir rempli une casserole assez grande d'eau, trempez les cerises et ajoutez le sucre, puis portez à ébullition sur le feu et attendez environ une demi-heure, en enlevant la mousse qui se formera avec une cuillère à fentes et en remuant.

A la fin, disposer la confiture obtenue, sans la laisser refroidir, dans les pots stérilisés, en les fermant et en les retournant, puis en les couvrant d'un linge et en les laissant reposer une journée avant de les placer dans un garde-manger frais et sec, si possible dans l'obscurité.


Confiture de cerises sans sucre

Lavez les cerises et retirez les cailloux puis, après les avoir placés dans un récipient assez grand, ajoutez le jus d'un citron et sa pelure.

Faire macérer pendant huit heures dans un endroit frais et sec, après avoir retiré le zeste de citron et tout verser dans une casserole, à placer sur le feu pour cuire environ une heure, en attendant que les cerises épaississent.

Une fois cela fait, versez la confiture bouillante dans des bocaux préalablement stérilisés et faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau pendant environ une demi-heure, puis laissez-les dans la casserole recouverte d'eau, en attendant le refroidissement complet.

Lors de l'évaluation de la consistance de la confiture, gardez à l'esprit qu'il est préférable qu'elle soit légèrement plus fluide que trop dense, car, après refroidissement complet, elle augmentera naturellement sa consistance.

Plaisir & Diète - CONFITURE SANS SUCRE (prête en 10 minutes) (Février 2024)


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