Comment sont faits les œufs de moutarde, ingrédients nécessaires à cette façon originale de cuire l'œuf avec l'ajout de lait et de parmesan.
Ingrédients pour une personne
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères de lait
- 2 cuillères de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel
Préparation des œufs de moutarde
Prendre une tasse et mélanger, à l'aide d'une fourchette, la moutarde avec le lait et le parmesan, avec une pincée de sel.
Après, ajoutez les œufs et battez suffisamment pour obtenir un mélange homogène.
À ce stade, chauffer juste un peu d'huile dans une petite casserole avec un fond antiadhésif et y verser le mélange préparé, cuire 8 minutes avec un couvercle dessus, jusqu'à ce qu'il soit caillé.
Enfin, après avoir recouvert la casserole d'une assiette inversée, retournez le tout et servez encore chaud.
