Comment faire une omelette avec du fromage scamorza fumé, recette d'une savoureuse omelette à préparer en peu de temps, peu d'ingrédients nécessaires.
Ingrédients pour 2 personnes
- 40 gr de scamorza fumée
- 3 œufs
- 30 g de beurre
- sel
Préparation de l'omelette avec scamorza
Peler le scamorza et le couper en tranches d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
Battre les œufs dans un récipient de la bonne taille, mettre le sel et verser dans la poêle préchauffée avec le beurre fondu et moussé, cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis y déposer les tranches de scamorza et replier sur elle-même pour demi-lune, fermant les tranches de scamorza à l'intérieur.
Poursuivre la cuisson encore deux minutes à feu moyen, en retournant l'omelette fermée sur elle-même dans cette deuxième phase de cuisson.
