Comment faire une omelette avec de la mozzarella et du jambon cuit, une recette simple qui implique l'utilisation de saucisses de Francfort comme alternative et de parmesan en plus.
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 œufs
- parmesan râpé
- 200 gr. de mozzarella
- 1 livre de jambon cuit ou 1 paquet de saucisses de Francfort comme alternative
- 1 pincée de sel
- une demi-noix de beurre
Comment faire une omelette avec de la mozzarella et du jambon cuit
Prenez un récipient où vous pouvez battre les 6 œufs, le jaune et le blanc d'oeuf décortiqués tous ensemble.
Ajouter le parmesan râpé.
Lorsque le mélange est bien mélangé, ajoutez la mozzarella et le jambon cuit en petits morceaux.
Selon vos préférences, le jambon cuit peut être remplacé par des saucisses coupées en tranches d'environ un demi-centimètre.
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Ajoutez une pincée de sel et mélangez le tout à nouveau.
Prenez une poêle à fond antiadhésif et faites fondre une demi-noix de beurre à feu moyen.
Dès que le beurre a fondu, versez le mélange préparé en premier dans la casserole, en vous assurant que le fond est complètement recouvert de liquide.
Laisser cuire quelques minutes, en secouant la poêle de temps en temps, à l'aide d'une louche en bois pour soulever un bord de l'omelette en s'assurant qu'elle ne brûle pas le dessous.
Dès que le fond commence à dorer, prenez une assiette plate et placez-la sur le dessus de la casserole, d'une main, prenez la casserole par la poignée et de l'autre, tenez l'assiette sur le côté supérieur, en renversant le tout.
Une fois l'omelette dans l'assiette, glissez-la dans la casserole inversée et terminez la cuisson. Servir sur une table chaude.
