Comment faire cuire des hamburgers au parmesan, une recette simple pour préparer des médaillons de viande hachée, également connus sous le nom de suisse ou suisse.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 hamburgers d'environ 100 gr chacun
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- sel
Préparation des burgers au parmesan
Faites chauffer l'huile dans une casserole aux dimensions généreuses et placez les hamburgers dessus, en les faisant cuire à feu vif pendant environ 2 minutes chaque partie, avec l'ajout d'une pincée de sel.
Saupoudrer le fromage dessus, saupoudrer de crème liquide, puis couvrir et cuire à feu moyen environ 5 minutes.
Dans le cas d'un transfert par la viande de beaucoup de liquide, retirer le couvercle et augmenter l'intensité de la flamme pour épaissir l'excès de sauce.
