Procédure pour la cuisson des pois cuits à l'huile dans une poêle, une recette facile à préparer aromatisée au bacon et à l'oignon, aromatisée à la menthe et légèrement sucrée.
Ingrédients pour 4 portions
- quelques feuilles de menthe
- 50 gr. de bacon
- huile d'olive
- un kilo et demi de petits pois
- 1 oignon
- une demi-cuillère à café de sucre
- sel et poivre
Comment préparer des pois dans un carter d'huile
Mettez les pois dans une casserole avec l'huile, l'oignon coupé en tranches, une demi-cuillère à café de sucre, quelques feuilles de menthe et un verre d'eau.
Cuire à la poêle sans couvercle, en remuant souvent et en laissant l'eau se retirer.
Cette recette peut également être faite en faisant dorer l'oignon avec le bacon puis en continuant de la même manière.