Pizza au pesto et tomates cerises

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Comment préparer une pizza au pesto et aux tomates cerises, une recette au goût méditerranéen, comprenant de la roquette et du fromage pecorino frais, aromatisée au piment.


Ingrédients pour 2 personnes

- 2-3 cuillères à soupe de pesto génois frais

- 1 paquet de pâte à pizza déjà étalé


- 10/15 tomates cerises

- 1 bouquet de fusée

- 50 g de pecorino frais au piment


- huile d'olive extra vierge

- sel

Préparation de pizza au pesto avec tomates cerises

Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en quartiers sans les séparer.


Dérouler la pâte à pizza et l'étaler sur le moule.

Étalez 2-3 cuillères à soupe de pesto sur la surface de la pizza et recouvrez de tomates cerises.

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Ajouter un filet d'huile et un peu de sel, enfin mettre au four préchauffé à 240 ° C pendant environ 15 minutes.

Retirer du four et enfin distribuer la roquette hachée sur la pizza avec les flocons de pecorino.

Recette de la pizza au pesto, tomates cerise et mozzarella (Septembre 2020)


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