Comment préparer une pizza au pesto et aux tomates cerises, une recette au goût méditerranéen, comprenant de la roquette et du fromage pecorino frais, aromatisée au piment.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2-3 cuillères à soupe de pesto génois frais
- 1 paquet de pâte à pizza déjà étalé
- 10/15 tomates cerises
- 1 bouquet de fusée
- 50 g de pecorino frais au piment
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de pizza au pesto avec tomates cerises
Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en quartiers sans les séparer.
Dérouler la pâte à pizza et l'étaler sur le moule.
Étalez 2-3 cuillères à soupe de pesto sur la surface de la pizza et recouvrez de tomates cerises.
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Ajouter un filet d'huile et un peu de sel, enfin mettre au four préchauffé à 240 ° C pendant environ 15 minutes.
Retirer du four et enfin distribuer la roquette hachée sur la pizza avec les flocons de pecorino.
