Pizzas feuilletées: comment les faire

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Comment faire les pizzas de pâte feuilletée, une recette simple à préparer en peu de temps, les ingrédients nécessaires et le temps de cuisson au four pour un apéritif appétissant à servir chaud.


Ingrédients pour 4 personnes

- gr.150 de pâte feuilletée

- gr.700 tomates fraîches ou pelées


- 8 cl d'huile d'olive

- gr.50 d'oignon

- 2 gousses d'ail


- quelques feuilles de basilic

- n.5 filets d'anchois à l'huile

- le thym


- n.10 olives noires

- gr. 50 ca. fromage gruyère râpé

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- sel et poivre

Comment faire des pizzas feuilletées

Tapisser les moules de pâte feuilletée et piquer légèrement la pâte avec une fourchette.

Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant environ 20 secondes, et après les avoir passées sous l'eau froide, pelez-les, coupez-les, retirez les graines et brisez-les.

Faire revenir l'oignon avec 5 cl. d'huile d'olive, ajoutez les tomates hachées, l'ail haché, le basilic, le sel et le poivre.

Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis mettre une cuillerée sur chaque pizza, ajouter la moitié d'olive noire, un morceau d'anchois, saupoudrer de gruyère râpé, un peu de thym et un filet d'huile d'olive.

Cuire environ 20 minutes au four à 200 ° C.

Mini pizzas feuilletées à la viande hachée (Septembre 2020)


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