Comment faire une tarte à la citrouille salée, recette avec saucisse et pâte feuilletée à cuire au four, procédure de préparation facile avec peu d'ingrédients nécessaires.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de citrouille
- 200 g de saucisse fraîche
- 2 poireaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 disque de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 50 g de parmesan râpé
- 1 dl de lait
- 1 œuf
- muscade
- sel et poivre
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Préparation de tarte salée à la citrouille et à la saucisse
Pelez la citrouille et coupez-la en dés.
Peler les poireaux et les couper en tranches, éplucher les saucisses et les émietter, puis faire revenir ces ingrédients à feu vif dans une poêle avec de l'huile chaude, en remuant souvent, pendant 5 minutes.
Ajouter la citrouille, le sel, le poivre et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Tapisser le moule à gâteau de pâte feuilletée, en le laissant dans son papier sulfurisé.
Mettre le mélange de citrouille dans un bol, ajouter le fromage, le lait, l'oeuf, une muscade râpée et bien mélanger.
Verser le mélange dans le moule à cake et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 30 minutes.
