Comment préparer la tarte à la confiture de framboises, recette qui comprend l'ajout d'amandes, de noisettes et de pignons de pin, à aromatiser à la cannelle et au clou de girofle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 450 g de pâte brisée prête à l'emploi
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 250 g de confiture de framboise
- cannelle moulue
- 1 clou de girofle
- 100/200 g entre amandes, noisettes et pignons
Préparation de tarte à la confiture de framboise
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, une pincée de cannelle et le clou de girofle écrasé.
Ajouter les amandes finement hachées, les noisettes et les pignons et les blancs d'oeufs battus, en mélangeant de bas en haut.
Étalez la pâte brisée dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et épluchez-la avec une fourchette.
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Étalez la confiture de framboises sur le dessus et recouvrez du mélange d'oeufs.
Cuire au four chaud à 180 ° C pendant environ 30 minutes
Après l'avoir sorti du four, décorez comme vous le souhaitez avec des noisettes, des amandes et de la cannelle.
