Comment faire du poulet aux amandes sans sauce soja, une recette à cuisiner dans une casserole qui n'inclut même pas le gingembre parmi les ingrédients nécessaires.
Ingrédients pour 4 portions
- 100 gr. d'amandes décortiquées et nettoyées du film interne
- 4 poitrines de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation du poulet aux amandes sans sauce soja
Coupez les poitrines de poulet en trois morceaux de long, puis divisez ces lanières de viande en petits morceaux d'environ un centimètre et demi de large.
Mettez une casserole avec un peu d'huile sur le feu, puis posez les morceaux de poulet avec les amandes dessus, faites cuire à feu vif et remuez fréquemment pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la couleur rose classique du poulet cru soit perdue.
Après avoir tout mouillé avec deux cuillères à soupe d'eau, poursuivre la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires à feu modéré.
Après tout cela, servez encore chaud.
