Canapés de saumon et œufs brouillés

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Comment sont préparés les canapés au saumon fumé et les œufs brouillés, un apéritif léger à préparer rapidement pour lequel peu d'ingrédients sont nécessaires et une procédure facile pour tout le monde.


Ingrédients pour 4 personnes

- 4 tranches de saumon fumé

- 2 œufs


- 8 tranches de pan carré

- 50 g de beurre

- sel et poivre


- sol en ce moment

Préparation de canapés au saumon

Battre les œufs avec du sel et du poivre, faire fondre le beurre dans la poêle et, dès qu'il a fondu, ajouter les œufs en les mélangeant avec une cuillère en bois, afin de les faire épaissir, en s'assurant qu'ils restent mous.

Dorer légèrement les tranches de pan carré, les mettre dans une assiette et les recouvrir d'oeufs brouillés, en déposant sur chaque canape une demi-tranche de saumon fumé.

Servir immédiatement avec des œufs chauds et du pain.

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