Comment préparer de délicieuses brochettes de saucisses et de légumes, une recette avec des oignons à décorer avec des lanières de poivrons et servir avec du riz pilau.
Ingrédients pour 4 personnes
- 10 saucisses
- 300 g de riz Basmati
- 70 g de beurre
- 1 gros oignon
- 8 oignons nouveaux
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- paprika
- sel
- poivre
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Comment préparer des brochettes de saucisses et de légumes
Lavez les poivrons, retirez les graines et les filaments, puis coupez-les en lanières.
Nettoyez les oignons et coupez-les en deux, divisez les saucisses en deux, puis préparez les brochettes en alternant saucisses et oignons, puis saupoudrez de paprika.
Faites cuire les brochettes sur un gril à feu vif, en les retournant de temps en temps.
Hachez le gros oignon et mettez-le dans une casserole avec 40 g de beurre, puis laissez-le sécher puis versez-y le riz pendant quelques minutes.
Ajouter le sel, le poivre et un demi-litre d'eau chaude, porter à ébullition, couvrir, cuire et cuire environ 25 minutes.
Retirer le riz du four et mélanger le reste du beurre.
Placer les brochettes sur un plateau, les décorer avec les poivrons en lamelles et les servir avec le riz pilaf séparément.
