Comment faire des croissants feuilletés salés au jambon cuit, recette d'un apéritif à l'oeuf à cuire et qui peut être servi froid ou chaud.
Ingrédients 4 portions
- 50 gr de jambon cuit
- 1 œuf
- 150 gr de pâte feuilletée
Préparation des croissants feuilletés au jambon
Prenez la pâte feuilletée, divisez-la en deux parties et étalez-la à l'aide d'un peu de farine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en créant deux rectangles égaux d'environ 30 cm de long et 8 cm de large.
Après cela, obtenez de chaque rectangle 10 triangles 6 cm de base et 8 cm de hauteur.
Coupez le jambon en 20 lanières et répartissez-les sur les triangles de pâte feuilletée.
Enrouler les triangles en prenant soin de bien les fermer et brosser les croissants obtenus avec l'œuf battu pour la première fois, en les laissant reposer une heure au réfrigérateur par la suite.
Brossez ensuite à nouveau les croissants et disposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier parchemin ordinaire afin de ne pas les coller.
Cuire au four à 200 ° C pendant environ 15 minutes.
Les croissants feuilletés au jambon cuit peuvent être consommés chauds ou froids selon vos préférences.
