Fromage aux œufs brouillés et noix

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Comment faire cuire des œufs brouillés avec du fromage, une recette facile qui comprend l'ajout de cerneaux de noix pour une saveur encore plus intense.


Ingrédients pour une personne

- 2 œufs

- 1 morceau d'emmenthal pesant environ 15 gr


- 3 cerneaux de noix

- 20 gr de beurre

- 2 petites cuillères d'huile d'olive


- sel

Préparation d'oeufs brouillés au fromage et aux noix

Coupez le fromage en cubes d'un demi-centimètre de chaque côté, puis hachez grossièrement les cerneaux de noix avec vos doigts.

Mettez une casserole sur la cuisinière avec un peu d'huile ou de beurre et faites cuire les œufs préalablement battus avec un peu de sel.

À mi-cuisson, après environ deux minutes, ajoutez le fromage en dés préalablement préparé et les petits morceaux obtenus à partir des cerneaux de noix.

Terminer la cuisson encore deux minutes et verser dans un plat froid pour arrêter la cuisson avant de servir encore chaud.

Recette d'oeufs brouillés pour un petit-déjeuner salé - Ptitchef.com (Octobre 2020)


Étiquettes: œufs
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