Comment faire des œufs brouillés simples, méthode de préparation rapide pour la cuisson dans une casserole avec un peu d'huile ou de beurre, comment et combien de temps à cuire.
Ingrédients pour une personne
- 20 gr. de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs
- sel
Comment faire cuire des œufs brouillés simples
Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile à feu modéré dans une petite casserole.
En attendant, cassez les œufs dans une tasse, salez-les et battez-les avec une fourchette, le strict minimum pour que les deux jaunes et les blancs d'œufs soient bien mélangés.
Verser doucement les œufs dans la poêle et cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes, en attendant que le mélange épaississe.
Enfin, transférez les œufs brouillés dans une assiette froide pour arrêter la cuisson et servez immédiatement.
