Comment préparer des boulettes de viande de veau, aromatisées à la marjolaine, recette à cuisiner avec du persil, de la coriandre, du paprika, du cumin et de l'ail.

Ingrédients 4 personnes

- 500 g de veau haché

- 80 g de chapelure

- persil

- ail

- poudre de coriandre

- marjolaine

- paprika

- cumin

- 1 œuf

- lait

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- farine

- parmesan râpé

- huile d'olive extra vierge

- huile pour friture

- sel

- poivre

Préparation de boulettes de viande épicées dans une casserole

Ramollissez la chapelure dans le lait.

Dans un bol mettez la viande hachée, ajoutez la chapelure, la marjolaine hachée, une cuillère à café de paprika, une de coriandre et une de cumin, persil, ail, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et sel.

Ajouter l'œuf et bien mélanger tous les ingrédients, puis faire des boulettes de viande rondes et les fariner.

Dans une poêle avec beaucoup d'huile chaude, faites frire les boulettes de viande, puis égouttez-les et égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.

Recette de Boulettes de viande, sauce tomate - 750g (Avril 2024)