Champignons mijotés: comment les faire, recette toscane

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Comment faire cuire des champignons mijotés, recette aromatisée à la menthe et à la tomate, avec peu d'ingrédients et facile à préparer dans une casserole, indications sur la façon de cuisiner.


Ingrédients pour 4 personnes

- un demi-kilo de cèpes frais

- 3 gousses d'ail


- un brin de menthe

- 1 cuillère à soupe de sauce tomate

- huile d'olive

Comment faire des champignons mijotés

Grattez le sol, lavez, séchez les cèpes frais et coupez-les en tranches assez épaisses.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, les gousses d'ail et la menthe, ajouter les champignons et les faire cuire à feu doux, à mi-cuisson ajouter la purée de tomates.

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