Comment faire cuire les pommes de terre dans une poêle avec de la tomate, recette à faire, si désiré, même dans une poêle et avec quelques ingrédients nécessaires, description du processus de préparation rapide et facile.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 gousse d'ail
- 1 dl de vin blanc sec
- 200 g de pulpe de tomate en dés
- 800 g de pommes de terre
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre
Préparation de pommes de terre dans une poêle à la tomate
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux de 3 cm d'épaisseur, les laver à nouveau, les sécher soigneusement en les tamponnant avec un chiffon ou du papier absorbant, une fois cuit, les réserver.
Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une casserole, ajoutez l'ail pelé et écrasé et faites-le dorer, puis retirez-le.
Ajouter les pommes de terre et les laisser aromatiser en remuant à feu vif, puis ajouter le vin à évaporer.
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Assaisonner de sel, poivre, ajouter la pulpe de tomate, les feuilles de laurier, 1 dl d'eau et porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire environ 35 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, les pommes de terre doivent être bien cuites.
A servir chaud, idéal pour accompagner de nombreux types de plats principaux.
