Oeufs farcis aux câpres anchois: recette à la mayonnaise


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Comment faire des œufs farcis pour servir d'apéritif, recette avec mayonnaise, anchois et câpres, préparation de la garniture et de la décoration avant de servir.


Ingrédients pour 8 personnes

- 8 œufs durs

- 8 cuillères à café de mayonnaise


- 2 cuillères à café de persil haché

- 2 cuillères à café de pâte d'anchois

- 1 anchois à l'huile


- câpres au goût

- sel

Comment faire et décorer des œufs en peluche

Retirer la coquille des œufs durs décortiqués et extraire délicatement les jaunes, puis mélanger 5/6 cuillères à café de mayonnaise, jaunes, pâte d'anchois, câpres, persil haché, un peu de sel si nécessaire dans un bol.

Avec ce mélange, remplissez à nouveau les œufs et décorez-les avec le reste de la mayonnaise, les petits morceaux d'anchois et les feuilles de persil.

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Étiquettes: œufs
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