Comment faire de la focaccia au miel doux, un dessert authentique et facile à préparer à base de farine blanche et de farine de blé entier avec l'ajout de lait, d'œufs, de miel, de sucre et de beurre.
Ingrédients pour 6 personnes
- 150 g de farine blanche "00"
- 50 g de farine de blé entier
- 40 g de beurre
- 9 cuillères à soupe de lait
- 6 cuillères de miel
- 1 cuillère à café de levure
- 1 œuf
- 1 citron non traité
- sel
- sucre glace
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Comment préparer la focaccia au miel doux
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait à feu doux, sans le faire bouillir.
Ajouter le miel et à la louche continuer de tourner pendant environ 2 minutes puis éteindre le feu.
Dans un bol tamiser la farine avec la levure, ajouter l'œuf, le zeste de citron râpé, le jus d'un demi citron et une pincée de sel, en remuant constamment.
Ajouter le lait, le miel et le beurre, refroidir progressivement, petit à petit et bien mélanger.
Verser le mélange dans une plaque à pâtisserie carrée ou rectangulaire d'environ 12 × 15 cm, tapissée de papier parchemin.
Mettez le gâteau dans un four chaud à 200 ° C pendant environ 45 minutes.
Retirer du four et démouler, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace tamisé.
