Comment faire cuire des nouilles aux crevettes et aux poivrons, recette au homard et au bouillon de paprika parmi les ingrédients nécessaires, à préparer en 30 minutes environ.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de tagliatelles vertes
- 200 g de poivrons rouges
- 200 ml de bouillon de homard
- 200 g de crevettes nettoyées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 75 ml de vin blanc
- poudre de paprika
- 2 cuillères à soupe de crème à cuisson
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- 1 cuillère à soupe d'huile épicée
- un demi bouquet d'origan
- sel
- poivre
Temps de réalisation
Environ 30 minutes
préparation
1) Tout d'abord, divisez les poivrons en deux, puis nettoyez-les, lavez-les et hachez-les.
2) Nettoyez l'oignon et l'ail avant de les hacher finement.
3) Dans une poêle, chauffer le beurre et mélanger le tout pendant environ 4 minutes, en attendant le brunissement.
4) Versez le vin blanc et le bouillon de homard, puis faites mijoter à feu moyen pendant environ trois minutes.
5) Ajustez le sel, le poivre et le paprika, puis rendez la saveur plus délicate en ajoutant la crème de cuisson.
6) Lavez les crevettes et séchez-les, puis faites-les revenir dans l'huile épicée, après les avoir aromatisées avec du sel et du poivre, en les retournant de temps en temps.
7) Transférer les crevettes dans la sauce en les faisant mijoter pendant environ trois minutes.
8) En suivant les instructions sur l'emballage, faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée, en calculant le temps de cuisson prévu à partir de la reprise de l'ébullition.
9) Après avoir lavé et séché l'origan, retirez les feuilles en les coupant en lamelles.
10) À ce stade, égouttez les nouilles en les faisant couler avant de les verser dans la vaisselle.
11) Saupoudrer les nouilles avec la sauce aux crevettes et au poivre, puis répartir une légère couche d'origan et servir sur la table.
