Comment préparer d'excellents toasts avec des poivrons et du bacon, une recette facile à préparer rapidement et avec peu d'ingrédients, des trucs et astuces concernant la procédure.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de pan carré
- 2 poivrons rouges doux et fermes
- 4 tranches de bacon
- 40 g de beurre
- sel
Préparation de poivrons grillés et bacon
Mettez beaucoup d'eau dans une casserole et, après l'avoir porté à ébullition, trempez les poivrons pendant 5 minutes, puis épluchez-les et coupez-les en deux, en enlevant toutes les graines et les filaments.
Faire griller et beurrer les tranches de pain avec trente grammes de beurre.
Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle avec un peu de beurre, en attendant qu'elles deviennent croquantes mais sans les brûler.
Retirer le bacon et le garder au chaud, puis faire revenir les poivrons pendant 5 minutes dans le gras résiduel, en les salant légèrement.
Disposez les tranches de pain sur une assiette et disposez sur chacune une tranche de bacon et un demi poivron dessus, puis servez aussitôt.
