Comment faire des oignons farcis de riz aromatisé au comino, recette au persil haché et à l'ail, une préparation savoureuse à cuire au four.
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 oignons assez gros
- 1/2 tasse de riz
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de beurre
- une pincée de graines de comino
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 gousse d'ail
- beurre et huile pour le plat de cuisson
- sel et poivre
Comment préparer des oignons farcis de riz
Peler et ébouillanter les oignons dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 10 minutes.
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Égouttez-les et retirez la partie centrale, de manière à laisser une enveloppe extérieure d'au moins deux centimètres.
Pendant ce temps, dorer le riz avec une cuillère à soupe d'huile et une de beurre, ajouter le persil haché, la gousse d'ail entière, à retirer après le brunissement, le sel, le poivre et le comino.
Avec ce mélange, remplissez les oignons et mettez-les dans une casserole graissée de beurre et d'huile, arrosez-les du reste d'huile et de beurre, puis faites-les cuire au four pendant une vingtaine de minutes.
Lorsqu'une croûte croquante s'est formée à la surface de la garniture, ils seront prêts à servir sur la table.
