Poivrons marinés crus entiers

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Comment faire des poivrons marinés entiers crus, ce dont vous avez besoin pour les préparer, une recette simple avec des ingrédients et une procédure de préparation détaillée.


Ingrédients nécessaires

- Poivrons

- Vinaigre


- Sel

Préparation de poivrons marinés entiers

Lavez et séchez les poivrons, puis placez-les bien séparés sur une serviette et laissez-les au soleil pendant toute une journée.

Répartir les poivrons en couches dans les bocaux, saupoudrer chaque couche de sel, verser à la fin sur le vinaigre préalablement bouilli, en prenant soin de bien couvrir le tout.


Faites attention à mettre un poids sur chaque récipient pour éviter le flottement des poivrons, puis laissez refroidir puis fermez bien.

Après quinze jours, égouttez le vinaigre et recouvrez-le de vinaigre frais, cette fois sans le faire bouillir, remettez le poids et fermez.

Attendez 60 jours avant de consommer.

Réaliser une conserve de poivrons - 750g (Mars 2021)


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