Comment faire cuire le bar cuit au four, une recette à faire au four, un plat adapté à toute occasion pour la préparation de laquelle peu d'ingrédients sont nécessaires, avec un processus de fabrication qui ne nécessite pas de compétences particulières.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 bar de 1 kg
- quelques cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 brin de romarin
- quelques feuilles de sauge et de laurier
- sel et poivre
Comment préparer le bar cuit au four
Écaillez le bar, enlevez les entrailles, mais laissez-le entier, puis lavez et séchez-le doucement, salez et poivrez.
Insérez de la sauge et des feuilles de laurier, un brin de romarin et une noix de beurre dans la cavité abdominale du poisson.
Graisser la feuille d'aluminium avec un peu d'huile et un peu de beurre et disposer le poisson au centre, puis saupoudrer avec un peu d'huile.
Fermez le bar à l'intérieur de la feuille d'aluminium pour former un sac hermétique.
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Placez le papier d'aluminium dans un plat allant au four et passez-le dans un four chaud pendant environ 25 minutes.
