Comment faire cuire du rôti de veau, recette simple avec peu d'ingrédients, procédure de préparation et temps de cuisson au four.
Ingrédients pour 8 personnes
- 800 gr. filet de veau
- sel
- poivre
- 1 verre de vin rouge
Comment faire du rôti de veau au four
Coupez bien tous les filaments et nouez le rosbif, saupoudrez-le de sel et de poivre et mettez-le dans une casserole sans condiments dans un four très chaud.
Dès que la viande est dorée, diminuer la chaleur du four et arroser de vin rouge à intervalles réguliers.
Calculez 10 à 15 minutes de cuisson pour 4 onces de viande.
