Comment faire des pâtes caprese en utilisant les quelques ingrédients authentiques nécessaires pour préparer cette salade de pâtes, une recette simple avec de la mozzarella et des tomates, un apéritif napolitain très léger typique qui est particulièrement adapté pour la saison estivale.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 mozzarella
- 3 ou 4 tomates fraîches mûres
- un peu de parmesan
- sel
- basilic (olives et câpres en option)
- quelques cuillères à soupe d'huile
- gr. 400 de pâtes
Comment les pâtes Caprese sont faites
Mélanger la mozzarella, les tomates, le parmesan, le sel, le basilic et quelques cuillères à soupe d'huile dans le bol.
Versez les pâtes cuites al dente juste égouttées et mélangez rapidement.
A servir chaud.
