Comment préparer la salade de riz classique, une recette à faire avec condiriso, comprenant, parmi les ingrédients, des tomates, des œufs durs et de la mozzarella.

Ingrédients pour 4 portions

- 1 livre de jambon cuit

- 1 boîte de thon ou un paquet de saucisses de Francfort

- 4 tomates San Marzano

- 200 gr de riz non trop cuit.

- 4 œufs durs

- un pot de condiriso

- huile d'olive

- 1 mozzarella de 200 gr. environ

Préparation de salade de riz classique

Faites cuire le riz pendant les 12 minutes requises, calculées à partir du moment où il est jeté dans l'eau bouillante.

Une fois cuit, égouttez le riz dans une passoire à trous étroits et, pour arrêter la cuisson, refroidissez-le en le passant sous un jet d'eau froide.

Lectures recommandées

• Bouffées de crème aux artichauts: recette savoureuse, ingrédients de la pâte
• Apéritif français aux légumes
• Canapés aux filets d'anchois
• Salade de poulet au céleri et mayonnaise
• Canapés de saumon et œufs brouillés

Bien égoutter en le mélangeant avec une cuillère. Une fois cela fait, versez le riz dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients, précisément les cornichons ou le pot de condiriso acheté, le jambon coupé en petits morceaux, le thon haché à la fourchette, les tomates en tranches, en prenant soin de les nettoyer d'abord des graines, enfin , la mozzarella hachée.

Assaisonnez le tout avec une généreuse dose d'huile d'olive et mélangez soigneusement pour bien mélanger le tout.

Servir immédiatement et réfrigérer.