Comment faire cuire des boulettes de viande pour servir d'apéritif avec du jambon cuit et de la ricotta avec du mascarpone, une recette pour une préparation rapide et à servir sur un plateau.
Ingrédients 4 portions
- gr. 100 mascarpone
- jus de citron au goût
- gr. 150 jambon cuit
- gr. 100 de fromage cottage
- sel
Préparation de jambon cuit et boulettes de ricotta
Mélanger le jambon cuit avec la ricotta et le mascarpone, ajouter un peu de jus de citron, une pincée de sel et mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures, puis prendre le mélange et le mettre dans la poche à douille, puis former de petits tas de meringue à servir sur un plateau.
