Comment faire des pommes frites sans pâte, idéal pour un accompagnement original, recette facile avec peu d'ingrédients nécessaires, procédure de préparation rapide.
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 grosses pommes aigres
- 50 gr de beurre
Préparation de pommes frites sans pâte
Peler les pommes, chacune en les coupant en huit quartiers, en retirant les cœurs et les graines.
Mettez une casserole de taille généreuse sur le feu et faites frire le beurre avant d'ajouter les quartiers de pomme, à cuire à feu élevé pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.
À ce stade, baisser le gaz et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, enfin servir encore chaud comme plat d'accompagnement.
