À quoi sert une plante de gentiane, quelles sont les propriétés thérapeutiques de la racine, comment faire une infusion ou un sirop, préparer une décoction à utiliser en externe.
Propriétés de la racine de gentiane
Plante herbacée vivace, la gentiane a un rhizome qui n'émet dans les premières années que de grandes feuilles opposées, à pétiole, ovale, d'environ 25 centimètres de haut et une dizaine de large.
C'est une plante dont la floraison commence après les dix premières années.
La tige florifère peut atteindre une hauteur d'environ un mètre, les feuilles devenant progressivement plus petites à mesure qu'elles approchent du sommet.
Les dernières feuilles apparaissent sans pétiole, d'une longueur d'environ six centimètres et de couleur vert-jaune, avec des aisselles d'une vingtaine de fleurs à corolle, formées de lacinies jaunes, qui ont la particularité de ne pas tomber après la floraison.
Le rhizome et la racine doivent être récoltés à l'automne ou au printemps s'il s'agit de plantes ayant un certain nombre d'années de retard.
Il faut prendre grand soin de ne pas confondre la gentiane avec l'hellébore blanc, qui est assez toxique, et avec les racines de belladone, qui sont très similaires.
La gentiane a des feuilles glabres, avec les nervures secondaires des feuilles disposées en treillis.
Le goût est très amer mais pas caustique, contrairement à celui de Veratro qui est brûlant et peu amer.
Parmi les principales propriétés, il faut mentionner celles des racines de la grande gentiane, qui sont un excellent tonique et stimulant des fonctions digestives.
Le médicament exerce une action amère et non astringente, il détermine également une augmentation du suc gastrique et de son acidité, en tant que reflet des papilles gustatives de la bouche et non par action directe sur la muqueuse de l'estomac.
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Certains pensent qu'il est capable de favoriser le passage rapide des aliments de l'estomac vers l'intestin, d'augmenter le nombre de globules blancs et l'excitabilité du sympathique.
Il est également très utile dans les dispersions, flatulences, atonie intestinale et dans tous les dysfonctionnements du système digestif, à ne pas utiliser en cas de lésions rénales.
Dans certains cas, il semble qu'il exerce également une action de déparasitage notable.
Dans le cas où le médicament est pris avant les repas, il y a une augmentation de l'appétit et une meilleure digestion.
Extérieurement, la gentiane peut être utilisée comme décoction pour laver les plaies.
Pour préparer une infusion de racine, froide ou chaude, vous avez besoin d'une demi-cuillère à café de racine écrasée pour une tasse d'eau.
Avec une centaine de grammes de racines par litre d'eau, il est possible de préparer une décoction à usage externe.
Un sirop de gentiane est préparé avec 10 grammes de racine écrasée par litre d'eau, auxquels il faut ajouter un kilogramme de sucre.
