Comment préparer la salade au gorgonzola, une recette qui comprend, parmi les ingrédients, du pain rassis combiné à de la laitue et de la moutarde épicée, pour une saveur intense.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grand panier de salade de laitue
- 1 gousse d'ail
- 6 tranches, en tranches fines, de pain rassis
- 1 cuillère à café de moutarde épicée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- 60 gr de gorgonzola assaisonné
Préparation de la salade avec gorgonzola et laitue
Nettoyez, lavez et séchez la salade en la coupant en morceaux assez petits pour la mettre en bouche, coupez une tranche de gousse d'ail pour frotter d'un côté des tranches de pain.
Dans un saladier, mettre la moutarde et le vinaigre, mélanger avec une fourchette, ajouter l'huile et le sel, puis ajouter la gorgonzola coupée en petits morceaux, ajouter les tranches de pain et la salade de laitue, puis mélanger et servir immédiatement sur la table.
