Comment faire cuire du poulet grillé, une recette simple sur le gril, avec quelques ingrédients nécessaires et une description de la préparation, des méthodes de cuisson optimales pour un deuxième plat croustillant.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 poulet d'environ 1 kg.
- huile d'olive
- sel et poivre
- le jus d'un citron
Comment faire du poulet grillé sur le gril
Laver et sécher le poulet, le mettre sur une planche à découper, le couper le long du sternum et l'ouvrir comme un livre, avec un maillet à viande, l'écraser et l'aplatir.
Graisser toute la surface du poulet avec de l'huile, du sel et du poivre.
Les grillades, éventuellement sur le grill, 15 minutes de chaque côté, doivent être croustillantes.
Avant de servir, chaud, saupoudrer le jus de citron sur le dessus.
