Comment faire des gnocchis de pommes de terre au four, une recette maison avec quelques ingrédients, y compris de la farine, du beurre, du parmesan et du persil.
Ingrédients pour 4 portions
- 80 gr. farine
- 100 gr. de beurre
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 500 gr. purée de pommes de terre non assaisonnée
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation de boulettes de pommes de terre au four
Mettez la purée de pommes de terre dans un bol et ajoutez la farine, les œufs un par un, le persil haché, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Bien mélanger la pâte, faire de petites boules et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Les égoutter et les mettre dans un plat de parmesan abondamment beurré et saupoudré.
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Disposez les boules en couches en saupoudrant chaque couche de beurre fondu et de parmesan.
Gratiner au four chaud environ un quart d'heure.
